Doğduğumuzda vücudumuzun yaklaşık %80’i sudan oluşur. Yetişkinlerde bu oran erkeklerde %65’e, kadınlarda %55’e kadar düşse de suyun bizim için önemini azaltmaz. Sağlıklı ve formda olmak için ne kadar su tüketmeliyiz?
Bu soruyu kime sorduğunuza göre cevabı değişiyor. Kimileri günde en az 8 bardak su tüketmek gerektiğini savunurken, diğerleri ise 8 bardaktan daha az tüketmeyi öneriyor. Her iki tarafın da sunduğu çalışmalar var. Peki, hangisi haklı? En temel soru ile başlayalım.
Su vücudumuzda ne yapar?
Suyun vücudumuz için 4 temel fonksiyonu var;
- - Vücut ısımızı kontrol etmeye yardımcı olur,
- - Eklemlerin daha rahat hareket etmesini sağlar,
- - Omuriliğimizi ve diğer hassas dokuları korur,
- - İdrar, terleme ve bağırsak hareketleriyle atıkların vücudumuzdan atılmasını sağlar.
HH. Mitchell’in Journal of Biological Chemistry 158’deki makalesine göre beyin ve kalbimizin %73’ü, ciğerlerimizin %83’ü sudan oluşmaktadır. Derimizin %64’ü, kas ve böbreklerimizin %79’u, kemiklerimizin ise %31’i sudan oluşuyor.
Günde Sekiz Bardak Su?
Bu konudaki en yaygın görüş günde 8 bardak su tüketilmesi yönünde. Bu görüşün temeli 1945 yılında National Food and Nutrition Board’da yayınlanan bir makaleye dayanıyor. Bu makaleye göre “Genellikle yetişkinler için önerilen günlük su tüketimi 2.5 litre… Bu miktarın bir kısmı tüketilen yemeklerden sağlanabilir”. Ancak yemeklerden alınan suyun çok da dikkate alınmadan günde 8 bardak su tüketilmesi yönünde bir görüş de oluşmuş durumda. Aradan geçen 60 yılda ise bu görüş ciddi olarak sorgulanmadan kabul edilmiş. Son zamanlarda yapılan araştırmalar bunun aksi yönünde de görüş belirtiyor. Aşırı su tüketiminin sodyum ve potasyum kaybına neden olabileceği, bunun da tansiyon, böbrek ve sinir sistemimizi olumsuz etkileyebileceği söyleniyor ve günde 2.5 litre su değil de 2.5 litre sıvı tüketmemiz öneriliyor. Sıcak havalarda ve fiziksel olarak daha yoğun olduğumuz dönemlerde bunun artabileceği de belirtiliyor.
Susuz Kalmanın Sportif Performansa Etkileri
Susuz kaldığımız zaman vücudumuzun yakıt olarak kullandığı glikojenin metabolize edilmesi ve atıkların vücudumuzdan atılma hızı düşüyor ve susuz kalmaya bağlı olarak vücut ağırlığının %2 azalması bile performansı ciddi olarak etkileyebiliyor.
Kaliforniya Üniversitesinin araştırmasına göre terlemeye bağlı olarak vücut ağırlığının %1 düşmesi vücut ısısını 0.15 ila 0.20 derece arttırıyor. Bu da nabzımızın dakikada 3 ila 5 defa fazladan atmasına yol açıyor. Kardiovasküler sistem üzerindeki bu baskı sağlık riski oluşturabiliyor.
Su İçmenin Diğer Yararları
Daha rahat hareket– Kıkırdaklarımızın %65-%80’i sudan oluşuyor. Eklem sıvısı, kıkırdakların daha sağlıklı olmasını sağlıyor. The University of Maryland Medical Center osteoartrite karşı günde 6-8 bardak su tüketilmesini öneriyor.
Kilo kontrolü– - 240ncı National Meeting of the American Chemical Society (ACS) toplantısında “yemeklerden hemen önce 2 bardak su tüketen orta ve üzeri kişilerin söz konusu öğünde 75 ile 90 kalori daha az tükettiği …” belirtilmiş.
Ruh Hali– - Tufts University’nin çalışmasında yeterince su tüketmeyen sporcuların daha asabi olduğu ve negatif ruh hallerinedaha açık olduğu belirtilmiş.
Baş Ağrısı– – Belirli türdeki baş ağrılarının su tüketimini arttırarak çözülebileceğine dair araştırmalar var.
Bağırsak Sağlığı– Nature’da yayınlanan bir makale susuz kalmanın kabızlığa yol açtığına ve bunun da bağırsak sağlığını ve dolayısıyla genel sağlığımızı olumsuz etkilediğini belirtiyor.
Sonuç
Spor yaparken veya yaz aylarında su tüketimimizi arttırmamız gerekli. Bu durumda en iyi yöntem vücudumuzun sesini dinlemek gibi gözüküyor ama başlangıç olarak 6-8 bardak arası bir tüketim bize yol gösterebilir.
Kaynak: Darebee.com